Мясные деликатесы — неизменный атрибут многих застолий. Сочные шашлыки, домашние колбаски, аппетитные стейки… Но за этими вкусностями иногда скрывается коварный враг — трихинеллез. Паразитарное заболевание, которое, к сожалению, все еще не сдает своих позиций. Трихинеллез вызывают трихинеллы — мелкие личинки круглого гельминта, паразитирующие в мышечной ткани, где вокруг паразита со временем образуется известковая капсула, которая …
