На кондитерской фабрике «Красный Мозырянин» начаты работы по реконструкции ирисного участка.

О том, что «ириске» требуется апгрейд говорили давно. Участок не видел основательного ремонта с момента ввода здания фабрики в эксплуатацию. Да и линия по производству тираженного ириса за 34 года морально устарела.

Наконец-то, как говорится, дождались! С 1 августа начался процесс демонтажа оборудования. Ориентировочная стоимость строительно-монтажных работ — 2 млн 300 тыс. бел. руб.

— Реконструкция ирисного участка с приобретением линии по производству тираженного ириса и козинаков — это масштабный проект, который позволит вывести производство продукта на новый уровень, — поделился директор ОАО «Красный Мозырянин» Александр Пиляк. — Предстоит многое: замена вентиляции, наливные полы, отделочные работы. И, конечно же, установка новой линии.

Оборудование производится в российском городе Невинномысск. Поставка должна быть осуществлена 25 сентября. По словам руководителя общества, шефмонтаж и установка оборудования займут 2,5 месяца.

Стоимость оснащения составляет ни много ни мало 2 млн 800 тыс. бел. руб. Но эти вложения целиком оправданы. Благодаря новой линии предприятие сможет расширить линейку производимой продукции. В ассортименте появятся ирис тираженный со вкусом капучино, какао, глазированный, с вяленой клюквой, рисовыми шариками, морской солью. А также козинаки, энергетические батончики и мюсли.

Кроме того, новшество обеспечит создание 15 новых рабочих мест и увеличение объема производства. Сейчас фабрика выпускает 20 т тираженного ириса в месяц, с введением российской линии в эксплуатацию объем продукции увеличится до 80 т.

— Запуск производственных мощностей должен быть осуществлен 1 января, но мы приложим все усилия, чтобы к новогодним праздникам продукция ирисного участка появилась на прилавках фирменных магазинов ОАО «Красный Мозырянин», — говорит Александр Александрович.

Сейчас технологи Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий разрабатывают рецептуры новых продуктов. Также ведется работа по дизайну упаковки — она должна быть яркой и узнаваемой. Все службы трудятся сообща, чтобы к концу 2024 года дать желаемый результат.

Алеся ЛИТВИН, фото Михаила ШЕВЧЕНКО