Изготовление тортов может быть отличным хобби. Это занятие объединяет в себе творчество, кулинарное искусство и возможность радовать близких вкусными и красивыми десертами. Именно это кондитерское дело и привлекло Викторию Ковальчук.
Декретный отпуск для многих женщин становится временем, когда они находят новое занятие по душе. Будучи беременной, однажды Виктория Ковальчук очень захотела торт, но не магазинный, а домашний. А где его взять? Конечно же, испечь самой! Найдя подходящий рецепт и закупив необходимые продукты, приготовила вкусный десерт.
И так ее это дело увлекло, что стала изготавливать торты на все праздники. Покупала сборники рецептов в интернете, интересовалась у мамы, которая также печет. Тут стоит отметить, что, возможно, талант к созданию десертов у Вики в крови, ведь ее бабушка когда-то работала кондитером в местной кулинарии.
— Параллельно со вкусовыми качествами тортов я улучшала их внешний вид. И уже на полгода дочки Миланы у меня получился именно такой торт, которым я была всецело довольна, — рассказывает Виктория Ковальчук. — И я стала печь на праздники родственникам, друзьям. Тортики фотографировала, делилась результатом работы в соцсетях. Было очень приятно, когда писали положительные комментарии.
Со временем кондитер-любитель научилась готовить не только торты, но и другие сладости. Сегодня она радует близких пирожными, трайфлами, капкейками. Ни одно семейное торжество не обходится без десертов талантливой девушки. Дизайны для своих тортов она придумывает сама либо «подсматривает» в интернете.
— Да, готовить сложно, но, когда эта работа приносит тебе удовольствие, трудности преодолевать намного легче. Самый любимый десерт определить сложно, ведь все они очень вкусные, но могу выделить шоколадный торт с вишневой начинкой. Мужу больше нравится со смородиновой, а Милане подавай любой, лишь бы с ягодами. Признаюсь, торты из магазина уже не такие вкусные, как были раньше. Мои торты выходят лучше, да и полезнее, ведь я сама их готовлю и точно знаю, что туда добавила, — отмечает героиня публикации.
После выхода из декрета Вика устроилась на работу лаборантом в Наровлянскую ЦРБ. Очевидно, что эта профессия лишена творчества, ведь она в значительной степени включает в себя выполнение стандартных процедур и следование протоколам. А вот кондитерское искусство позволяет в полной мере разгуляться фантазии, впрочем, как и шитье, которым также увлекается Виктория Ковальчук. Сейчас она осваивает новое хобби — изготовление нижнего женского белья. И, видя упорство, с которым девушка подходит к делу, можно быть уверенным, что и это направление она освоит в совершенстве.
Алеся ЛИТВИН, фото Виктора ПАВЛОВА
