Хлеб является древним и вечно молодым продуктом человеческого труда. Без него не обходится ни один скромный завтрак, ни будничный обед, ни праздничный стол.
У древних славян прием пищи был своеобразным обрядом общения с богами. Поэтому за стол не садились в головном уборе. Сначала подавали поляницу — круглый хлеб, символ солнца. За столом могли решать самые разные вопросы: от бытовых до политических. Для этого в определенное время собирали братчины — пиры в складчину. Умерших почитали тризной — поминальным пирогом. Во всех значительных славянских обрядах используется хлеб. С его помощью приносят клятву. Им освящают появление новых родственников. Свадьба не проходит без обрядового хлеба — каравая. С ним встречают дорогих гостей.
Да и само слово жито (хлеб) и жизнь имеют один корень. Вот почему так много пословиц, примет, обрядов посвящены хлебу. Наши предки говорили: «Без хлеба худая беседа», «Без хлеба куска — везде тоска», «Будет хлеб — будет и обед», «Голодной куме хлеб на уме», «Хлебец ржаной — отец наш родной». Они считали, что «Есть хлеба край, так и под елью рай», «Хлеб да вода — блаженная еда», «Хлеб на стол, так и стол престол, а хлеба ни куска, так и стол доска», «Как хлеб да квас, так все у нас, а скатерть со стола, так и дружба сплыла».
Этот продукт сопровождает нас от рождения до старости. Наши предки относились к нему с благоговением. Ценность хлеба ничем нельзя измерить и сегодня.
Ольга ПАРТЫКО, фото из открытых интернет-источников, носит иллюстративный характер
